Q/ZFLN 0006 S-2019 雞蛋花色掛面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞蛋花色掛面的產(chǎn)品分類、產(chǎn)品形狀及規(guī)格、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于分別以小麥粉、鮮雞蛋（或雞蛋全粉、蛋黃粉、蛋清粉）、香菇粉、西紅柿粉（或西紅柿汁）、大豆蛋白粉、谷朊粉、馬鈴薯淀粉為主要原料，適量添加食用鹽、碳酸鈉，經(jīng)過配料、和面、熟化、壓延、切條、干燥、切斷、稱量、包裝工序加工而成的雞蛋花色掛面。