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Q/QYCS 0005 S-2019 謝村黃酒

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2018-12-15
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-04-01
頒發部門	陜西秦洋長生酒業有限公司	廢止日期	2022-03-14

標準介紹

Q/QYCS 0005 S-2019 謝村黃酒

Q/QYCS 0005 S-2019 謝村黃酒
本標準規定了茉莉桂花謝村黃酒的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以大米（糯米)、小麥、茉莉花、桂花、焦糖色為原料，先將小麥粉碎后制成麥曲，作為糖化發酵劑以備用，然后將糯米清洗、浸泡、蒸飯、攤晾后，添加或不添加茉莉花、桂花，加水、麥曲、酵母進行糖化發酵、壓榨、煎酒、陳釀、勾調、過濾、灌裝、滅菌、包裝而成的謝村黃酒。

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=131285

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