Q/SXYH 0002 S-2019 泡饃
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了泡饃的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料，加入適量的水和高活性干酵母，發(fā)酵后加適量香辛料、食用鹽，經(jīng)壓延、打饃、烤制、制粒、包裝制成饃粒包，并配以牛（羊）肉包（牛肉、羊肉）、羊羔肉包（羊羔肉）、香辣醬包（辣椒、水、食用鹽、芝麻油、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、D-異抗壞血酸鈉）、湯包（牛羊肉湯、香辛料、食用鹽）、油脂包（牛油、羊油、食用植物油），配以或不配以調(diào)味料包〔食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、脫水香蔥〕，組合包裝而成的泡饃。