Q/HJJY 0001S-2019 米酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米、白砂糖、酒曲為原料，糯米經(jīng)泡米、洗米、蒸米、降溫，再經(jīng)拌曲、糖化、發(fā)酵、過濾或不過濾、凈化或不凈化、儲(chǔ)存、調(diào)配或不調(diào)配桂花、桑葚、橙子粉、青梅粉、菠蘿粉、蜜桃粉、過濾、滅菌、灌裝、包裝等工藝加工制成的米酒。