Q/SXQC 0001 S-2019 香菇醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香菇為主要原料，以食用植物油、芝麻油、豆豉、郫縣豆瓣、甜面醬、鮮辣椒、腐乳、蠔油、酵母提取物、食用鹽、白砂糖、味精、雞精調(diào)味料、醬油、花生、胡蘿卜、牛肉、大鯢（娃娃魚(yú)）、香辛料、十三香調(diào)味品、牛腩鮮香膏、牛肉香調(diào)味料、芝麻、生活飲用水、泡椒（小米辣）、食品用香精、維生素E、檸檬酸、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、芝麻中的幾種或多種為輔料，經(jīng)挑揀、清洗、腌漬、分切、炸制、制醬、灌裝、封口、殺菌、包裝工序加工制成的香菇醬。