Q/KGSP 0001 S-2019 方便快餐（盒飯）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便快餐（盒飯）的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于選用新鮮面條或大米為主要原料，選用動(dòng)植物油脂、肉制品（雞肉、鴨肉、牛肉、鮮魚(yú)及魚(yú)糜制品）、豆腐、豆腐干等豆制品、蛋類、時(shí)令蔬菜（ 包括但不限于大蔥、番茄、西芹、胡蘿卜、青椒、黃瓜、洋蔥、花菜、茄子、菠菜、紫甘藍(lán)、球生菜、卷心菜、土豆、薄荷葉、青菜、荷蘭芹、紅薯、香菜等）、食用菌（香菇、雙孢菇、金針菇等） 及其制品為主要原料，以醬類（沙拉醬、蛋黃醬、奶油、花生醬等）、調(diào)味品（ 芥末、白砂糖、胡椒粉、食用鹽、食用醋、醬油、料酒、味精、雞精、雞粉等） 為輔料， 新鮮面條經(jīng)熟制（蒸或煮）、炒制或不炒制、搭配炒菜或不搭配炒菜，大米經(jīng)淘洗、蒸煮，肉制品經(jīng)解凍、清洗、切分、炒制，豆制品經(jīng)清洗、切分、炒制，時(shí)令蔬菜經(jīng)挑揀、清洗、切分、炒制，主食和菜肴經(jīng)速冷或不速冷、裝盒、包裝封口、低溫貯存或保溫貯存、配送工序加工制成的方便快餐（盒飯）。