Q/SXJW 0001 S-2019 魔芋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魔芋制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以魔芋粉（魔芋精粉）、飲用水、食用淀粉為主要原料，適量添加檸檬酸、碳酸鈉、氫氧化鈣、脫氫乙酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉，添加或不添加植物油、味精、白砂糖、醬油、料酒、食用鹽、香辛料、食用香精、芝麻、泡椒、酸菜，經(jīng)混合、膨化、固化、成型、分切、蒸煮或不蒸煮、調(diào)味或不調(diào)味、烘干或不烘干、包裝、殺菌或不殺菌制成的魔芋制品（魔芋粉添加量不低于干物質(zhì)的51%）。