Q/AKAL 0003 S-2019 復合魔芋方便食品
本標準規定了復合魔芋方便食品的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以生活飲用水、食用淀粉、大豆蛋白粉為主要原料，并復合魔芋粉（魔芋精粉），添加或不添加食用鹽、海藻粉、食用菌粉、果蔬粉、海苔粉、墨魚汁，加入少量氫氧化鈣，經混合、膨化、固化、成型、切割、蒸煮或不蒸煮、冷凍、檸檬酸脫堿或不脫堿、烘干或不烘干、包裝、殺菌或不殺菌制成的復合魔芋方便食品。