Q/XLS 0006 S-2019 泡饃
本標準規(guī)定了泡饃的術(shù)語定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，適量添加酵母，經(jīng)水調(diào)制、發(fā)酵、壓延、烤制、制粒、烘烤、分別添加或不添加黑木耳、粉絲、黃花菜，制成的饃粒包，并配以或不配牛(羊)肉包、調(diào)味品包、湯包、油脂包、植物油脂包、調(diào)味料湯包、粉絲包、黑木耳黃花菜包、豆腐干包及佐餐料(糖蒜包、香辣醬包)、發(fā)熱包及餐具包，包裝而成的方便泡饃產(chǎn)品。