Q/XHF 0001 S-2019 香仔腸
本標準規定了香仔腸的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以豬精肉、雞肉為原料，經絞碎后按一定比例加入白砂糖、食用鹽、玉米淀粉、味精、雞精、鮮味寶調味料、亞硝酸鈉、甘草、大豆拉絲蛋白、復配水分保持劑（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食用鹽、葡萄糖）、紅曲紅、食品用香精拌勻，腌制后充填入腸衣中，經烘干定型、冷卻、真空包裝、冷凍等工藝加工而成的香仔腸。本產品屬于非即食產品。