Q/AYAJ 0002 S-2019 包子（餃子）蔬菜餡料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了包子(餃子)蔬菜餡料的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜或干制蔬菜或醬腌菜為主要原料，鮮(凍)豬肉或雞肉或牛肉、動物性水產(chǎn)品、腌臘肉、食用菌、豆類及其制品、食用淀粉、鮮雞蛋或鴨蛋或鵪鶉蛋、玉米、粉絲、香辛料(?粟除外)、食用植物油、豬油、食用鹽、食用糖、雞精、味精、醬油、蠔油部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)挑選、清洗、分切、腌制(或不腌制）、漂洗(或不漂洗)、配料、攪拌、熟制或不熟制、冷卻或不冷卻、包裝等工藝生產(chǎn)而成的包子(餃子)蔬菜餡料。