Q/AYAJ 0001 S-2019 包子（餃子）畜禽肉餡料
本標準規定了包子(餃子)畜禽肉餡料的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以鮮(凍)豬肉或雞肉或牛肉為主要原料，新鮮蔬菜干制蔬菜、醬腌菜、食用菌、動物性水產品、豆類及其制品、食用淀粉、鮮雞蛋或鴨蛋或鵪鶉蛋、擊米、粉絲、香辛料（罌粟除外）、食用植物油、豬油、食用鹽、食用糖、雞精、味精、醬油、蠔油部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經解凍(或不解凍)、清洗、浸泡(或不浸泡)、切分、配料、攪拌、包裝等工藝生產而成的包子(餃子)畜禽肉餡料。