Q/AKYP 0002 S-2019 即食蔬菜
本標準規定了即食蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以醬腌菜或新鮮蔬菜或干制蔬菜為主要原料，食用植物油、食用鹽、雞精、味精、白砂糖(或冰糖)、香辛料(罌粟除外)為輔料，添加食品添加劑，經浸泡(或不浸泡)、清洗、脫水(或不脫水)、腌漬(或不腌漬)、鹵制、冷卻、包裝(或不包裝)、殺菌(或不殺菌)等工藝加工而成的即食蔬菜。