Q/YSXT 0003 S-2019 鹽漬辣椒
本標準規定了鹽漬辣椒的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以新鮮辣椒或鹽漬辣椒為主要原料，食用植物油、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料(罌粟除外)、豆豉、醬油、鮮(凍)雞肉、鮮(凍)魚肉、鮮(凍)牛肉、西紅柿其中部分為輔料，經清洗、晾曬、鹽漬(或鹽水泡)、脫鹽(或不脫鹽)、調味(或不調味)、入壇(或不入壇)、炒制(或不炒制)、裝瓶(袋)、殺菌(或不殺菌)等工藝加工而成的鹽漬辣椒。