Q/QHKJ 0001 S-2019 糯米酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糯米酒的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米、水、酒曲為主要原料，紅棗、枸杞子、紫薯、綠豆、桂花、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、果汁、濃縮果汁、果肉、白砂糖為輔料(加或不加)，添加食品添加劑，糯米、紅棗、枸杞子、紫薯、綠豆、桂花、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、果汁、濃縮果汁、果肉經(jīng)蒸煮、拌酒曲、糖化、發(fā)酵、過濾(或不過濾)、配料(加白砂糖、食品添加劑)、殺菌或不殺菌、包裝生產(chǎn)而成的糯米酒。