Q/YXCX 0001 S-2019 畜禽肉方便菜肴制品
本標準規(guī)定了畜禽肉方便菜肴制品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存的要求。

本標準適用于以鮮(凍)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及其可食用內臟及副產品為主要原料，新鮮蔬菜、干制蔬菜、腌制蔬菜、豆類、食用植物油、豆瓣醬、蠔油、食用鹽、食糖、醬油、發(fā)酵酒、蒸餾酒、食醋、豆豉、芝麻、味精、復合調味料、食糖、食用菌、香辛料(?粟除外) 一種或幾種為輔料,添加食品添加劑，經解凍(或不解凍)、清洗、漂燙(或不漂燙)、油炸、炒制、冷卻、包裝、殺菌等工序加工制成的熟肉制品。