Q/YTLS 0001 S-2019 花色掛面
本標準規定了花色掛面的要求、檢驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，食用鹽、全蛋粉、蔬菜粉、蛋黃液、蛋白液、新鮮蔬菜、雞蛋白粉、雞蛋黃粉、蔬菜汁、食用菌粉、干豆粉、水果粉、水果汁、谷朊粉、蕎麥粉、燕麥粉、玉米粉、蓮子粉、薏苡仁、茶葉、玉竹、枸杞子、金銀花、桂花、菊花、荷葉、食用植物油其中的一種或幾種為輔料，添加食品添加劑，經預處理、和料、壓延、熟化、切條(或造型)、干燥、切斷、包裝等工藝生產而成的花色掛面。