Q/XYLP 0001 S-2019 焙烤食品預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了焙烤食品預(yù)拌粉的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、食用淀粉、白砂糖為主要原料，植脂末、乳粉、抹茶粉、可可粉、咖啡粉、水果粉為輔料(加或不加)，添加食品添加劑經(jīng)配料、混合、攪拌、包裝等工藝生產(chǎn)而成的焙烤食品預(yù)拌粉，用于制作面包、中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、月餅、夾心及裝飾類餅干、威化餅干、蛋卷。