Q/KZM 0002 S-2019 食用菌干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌干制品的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn).輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌(香菇、黑木耳、銀耳、茶樹菇、猴頭菇、松茸、美味牛肝菌、杏鮑菇、真姬菇、雞腿菇、草菇、平菇、滑菇、竹蓀、花菇、石耳等為主要原料，添加或不添加二氧化硫，經(jīng)烘干(自然晾干)、切條(或不切條)、包裝等加工工藝制成的食用菌干制品。 (以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品)。