Q/XCSP 0001 S-2019 魚膠制品
本標準規(guī)定了魚膠制品的術(shù)語與定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、運輸、貯存、產(chǎn)品召回管理、保質(zhì)期。

本標準適用于以干魚膠為原料，以純凈水、食用鹽、冰糖為主要輔料，選擇性添加紅棗、蜂蜜、銀耳、桂圓、干貝、燕麥、蓮子、枸杞、牛奶、紅豆、芒果、雪梨、燕窩、西米、小米、玫瑰花、血糯米、瓊脂、乳化劑、抗氧化劑，經(jīng)相應(yīng)工藝加工而成的魚膠制品。