Q/AXX 0002 S-2019 調味醬
本標準規定了調味醬的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以醬為主料，以肉類、水產品、蔬菜制品為輔料，添加或不添加辣椒、大豆，豆制品、食用菌(不含銀耳及其制品)、堅果、食用植物油、釀造醬油、釀造食醋、黃酒、香辛料、白砂糖、味精、食品添加劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀、5'-呈味核苷酸二鈉等)加工而成的調味醬。