Q/AYZF 0006 S-2019 干菌制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干菌制品的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于可食用的新鮮大型真菌(香菇、木耳、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、茯苓、平菇、雙孢蘑菇、竹蓀、松茸、口蘑、紅平菇、姬松茸、美味牛肝菌、松露和蛹蟲草)為原料，經(jīng)分選、篩揀、清理除雜、干燥工藝加工制成的干菌制品。