Q/NMPF 0013 S-2019 肉骨湯
本標準規定了肉骨湯的要求、檢驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以水、鮮(凍)牛(或豬、雞、鴨)肉(骨)及其可食用內臟及副產品為主要原料，香辛料(罌粟除外)、味精、食用鹽、麥芽糊精、醬油、白砂糖、酵母抽提物、食用動物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油)、新鮮蔬菜、玉米、大豆、咖喱粉、干制水產品、食用菌、海帶、水果干制品部分為輔料，添加食品添加劑，經熬煮、調配、過濾、灌裝、殺菌等工藝生產成的肉骨湯。