Q/AYZL 0001 S-2019 鹽漬蔬菜預(yù)制菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬蔬菜預(yù)制菜的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鹽漬蔬菜為主要原料，食用植物油、食用動物油(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油)、食用鹽、辣椒醬、白砂糖、醬油、蠔油、雞精、味精、食醋、料酒、香辛料(罌粟除外)中的一種或多種為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)浸泡、清洗、切分、脫水、炒制、冷卻、包裝、冷凍(或殺菌)等工藝加工而成的鹽漬蔬菜預(yù)制菜。