Q/HYK 0002 S-2019 五谷雜糧罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五谷雜糧罐頭的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠豆、糯米、薏仁米、黑米、紅豆、紫薯、玉米、燕麥米、血糯米、黃豆、花生等為原料，添加或不添加食糖制品(冰糖、白砂糖等)，添加或不添加磷酸氫二鈉等食品添加劑(食品添加劑的品種與使用量應(yīng)符合GB 2762及相關(guān)公告規(guī)定)，經(jīng)分選、預(yù)處理(蒸煮、烘炒等)、調(diào)配、分裝、滅菌、冷卻等工序制成的預(yù)包裝五谷雜糧罐頭。