Q/NZ 0003 S-2019 系列風味菜
本標準規定了系列風味菜的分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以腌制蔬菜或大豆為主要原料,通過添加或不添加食用植物油、畜禽肉產品、水產品、辣椒、香辛料、白砂糖，味精，食品添加劑5'-呈味核苷酸二鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、羧甲基纖維素鈉、安賽蜜、三氯蔗糖、紅曲紅、辣椒紅和辣椒油樹脂，經炒制、調味、冷卻等工藝精制而成的風味菜。