Q/TXCQ 0003 S-2018 肉類罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉類罐頭的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉、調(diào)味料等為主要原料，經(jīng)清洗、修整、配料、熟制、冷卻、抽空包裝、殺菌等工序制成的不同品種的肉類罐頭。