Q/TXCQ 0001 S-2018 香辣肉醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣肉醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉、食用油、辣椒、醬、食用菇、花生、芝麻為主要原料，以香辛調(diào)味料、食鹽、蔥、姜、蒜等為輔料，經(jīng)前處理、切碎、配料、炒制、包裝等工序加工而成的不同品種的香辣肉醬。