Q/MSSP 0002 S-2019 半固態(tài)調(diào)味醬
本標準規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味醬產(chǎn)品的分類、要求、試驗方法、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以香菇、牛肉、大豆油、豆瓣醬、食鹽、味精、白砂糖為原料，添加或不添加生姜、洋蔥、大蒜、辣椒粉、酵母抽提物，添加香辛料粉（花椒粉、黑胡椒粉、八角粉、肉桂粉），食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀），經(jīng)原料前處理、切丁、稱量、混合、預煮、熟制、殺菌、灌裝、包裝制成的半固態(tài)調(diào)味醬。