Q/ZKSW 0003 S-2019 凍干水果制品及水果制品組合系列
本標準規定了凍干水果及水果制品組合系列的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以各類水果（枸杞、大棗、蘋果、哈密瓜、香蕉、草莓、西瓜、藍莓、葡萄、木瓜、桂圓等）為原料，經揀選、清洗、去核或不去核、成型或不成型等處理，采用真空干燥或其他干燥工藝制成的凍干水果制品或水果干制品，經兩種以上的凍干水果制品或水果干制品，混合或不混合、計量等工序制成的凍干水果制品或水果制品組合系列。