Q/HZYS 0001 S-2019 冷凍方便海產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍方便海產(chǎn)品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冷凍魚蝦蟹、貝類、海帶等海鮮為主要原料，以食用植物油、海鮮醬油、蠔油、豆瓣醬、豆豉、雞汁、海鮮粉、雞精、味精、辣椒、花椒、芝麻、蔥、姜、蒜、白糖、冰糖、食鹽、香辛料等為輔料，經(jīng)清洗、前處理、煮制或炒制、調(diào)制料汁、湯浸（澆料汁）、高溫殺菌、冷卻、包裝等工藝制成的不同品種的在凍結(jié)條件下運(yùn)輸及銷售的冷凍方便海產(chǎn)品。