Q/ZZXY 0008 S-2019 即食水產(chǎn)干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食水產(chǎn)干制品的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品為原料，以白砂糖、食用鹽、味精、香辛料為輔料，添加或不添加食用植物油、芝麻、檸檬酸、DL-蘋(píng)果酸、山梨酸鉀、雙乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉中的一種或多種，經(jīng)原料處理、清洗、修整、調(diào)味、蒸煮（或不蒸煮）、烘干、焙烤或熏烤、拉絲（或不拉絲）、包裝等工序制成的即食水產(chǎn)干制品。