Q/ZZMY 0001 S-2019 蒜蓉辣醬

Q/ZZMY 0001 S-2019 蒜蓉辣醬
本標準規定了蒜蓉辣醬的技術要求、生產過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期等要求。 本標準適用于以蒜頭為主要原料，以辣椒、嫩姜、飲用水、食用鹽、魚露、大豆油、味精、檸檬酸中的一種或多種為輔料，經清理、粉碎、調配、灌裝、滅菌制成的蒜蓉辣醬。