Q/ZHYM 0001 S-2019 紅茶

Q/ZHYM 0001 S-2019 紅茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于本廠以茶樹鮮嫩芽、嫩葉和嫩莖為原料，經(jīng)攤涼、萎凋、揉捻、解塊、渥堆發(fā)酵、干燥、包裝而成的紅茶。