Q/ZASH 0009 S-2019 黃金酥月餅

Q/ZASH 0009 S-2019 黃金酥月餅
本標準規定了黃金酥月餅的要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。 本標準適用于以小麥粉、白砂糖、植物油、生產用水調制成餅皮，以綠豆、蓮蓉、白蕓豆、紅豆、黑芝麻、冬瓜條、白砂糖、植物油、麥芽糖、黃油、雞肉松、雞蛋、咸金棗、奶粉、新鮮水果、丙酸鈣，脫氫乙酸鈉中的3種或3種以上調制成餡料，經烘烤、包裝等工藝制成的的黃金酥月餅。