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Q/PTCW 0001 S-2019 蔗熏肉制品

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-04-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實施日期	2019-05-28
頒發(fā)部門	莆田市城廂區(qū)誠味食品有限公司	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/PTCW 0001 S-2019 蔗熏肉制品

Q/PTCW 0001 S-2019 蔗熏肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔗熏肉制品的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以鮮、凍畜禽肉（含可食用畜禽內(nèi)臟）為主要原料，配以食用鹽、味精、白砂糖、醬油、香辛料、大豆分離蛋白，添加或不添加醋酸酯淀粉、復(fù)配保水劑、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉、脫氫乙酸鈉、雙乙酸鈉、食品用香精，經(jīng)選料、修整、配料、腌制、滾揉、整形（或不整形）、預(yù)蒸煮（或不預(yù)蒸煮）、烘烤、炭燒甘蔗造煙熏制、冷卻、真空包裝、常溫或冷凍貯存工序加工制成的熏烤類熟肉制品。

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標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=130512

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標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉乙酸鈉保質(zhì)期冷凍包裝味精復(fù)配大豆常溫異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉標(biāo)志標(biāo)簽檢驗規(guī)則淀粉煙熏熏烤熟肉甘蔗畜禽白砂糖真空包裝砂糖硝酸鈉禽肉肉制品脫氫乙酸腌制蛋白運輸醬油醋酸食品用香精食用鹽香精香辛料

食品百科： D-異抗壞血酸鈉乙酸鈉保質(zhì)期冷凍包裝味精復(fù)配大豆常溫異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉標(biāo)志標(biāo)簽檢驗規(guī)則淀粉煙熏熏烤熟肉甘蔗畜禽白砂糖真空包裝砂糖硝酸鈉禽肉肉制品脫氫乙酸腌制蛋白運輸醬油醋酸食品用香精食用鹽香精香辛料

論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉乙酸鈉保質(zhì)期冷凍包裝味精復(fù)配大豆常溫異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉標(biāo)志標(biāo)簽檢驗規(guī)則淀粉煙熏熏烤熟肉甘蔗畜禽白砂糖真空包裝砂糖硝酸鈉禽肉肉制品脫氫乙酸腌制蛋白運輸醬油醋酸食品用香精食用鹽香精香辛料

行業(yè)分類：肉制品

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