Q/LZCF 0010 S-2019 凍干燕窩湯料
本標準規定了凍干燕窩湯料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以燕窩為主要原料，添加或不添加冰糖、乳糖、低聚果糖、麥芽糖、海藻糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、蔬菜、蓮子、百合、銀耳、紅棗、枸杞、水果（蘋果、山楂除外）、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茶樹花、菊花、茉莉花、蟲草花（蛹蟲草）中的一種或多種為輔料，經前處理、蒸煮、混合、鋪盤、速凍、凍干、挑選、包裝制成的凍干燕窩湯料。