Q/FJNY 0002 S-2019 清水筍罐頭

Q/FJNY 0002 S-2019 清水筍罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清水筍罐頭的定義、分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期和召回。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮、腌制或干制的竹筍為原料，經(jīng)預(yù)處理、添加適量檸檬酸、食鹽（或不添加），再經(jīng)灌裝、封口、殺菌等工藝而制成的非即食清水筍罐頭。