Q/FJDM 0001 S-2019 調(diào)味黃瓜罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味黃瓜罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腌制的小黃瓜為主要原料，以釀造醬油、白砂糖、食用鹽、檸檬酸、5’-呈味核苷酸二鈉、L-丙氨酸為輔料，經(jīng)分切、漂洗、調(diào)味、罐裝、密封、殺菌等工藝制成的調(diào)味黃瓜罐頭。