Q/SCST 0001 S-2019 方便米粉（拌粉）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便食品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期、召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用淀粉為主要原料，添加或不添加大米粉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、檸檬酸、脫氫乙酸鈉、經(jīng)前處理、絞粉、出條、熟化（或由粉條一體機(jī)完成），然后經(jīng)分裝配料（配與瘦肉料包、骨湯包、菜肴包、脫水素菜包、蛋制品包、調(diào)味油包中的一種或多種組合而成料包）或料包獨(dú)立、低溫干燥或低溫涼粉、真空封口、殺菌、冷卻、包裝等工序制成的非即食方便米粉（拌粉），經(jīng)沖開水或自助加熱或外部加熱后拌料包食用。料包外購。