Q/QZAJ 0012 S-2019 鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料

Q/QZAJ 0012 S-2019 鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用鹽、谷氨酸鈉、白砂糖、玉米淀粉、麥芽糊精、香辛料為主要原料，添加適量芹菜、豬骨湯、牛骨湯、雞湯、魚(yú)、蝦、貝、二氧化硅、5’-呈味核苷酸二鈉輔料，經(jīng)粉碎、配料、混合、造粒、烘干(圓盤(pán)式烘干機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)45-50Hz，控制溫度上段≥60℃、中段≥95℃、下段≥60℃,烘干時(shí)間≥15min)、包裝而成的小顆粒狀或粉狀的非即食鮮廚牌調(diào)味湯系列調(diào)味料。