Q/JOLJ 0001 S-2019 蔬菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜制品的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以食用菌、罐裝水煮筍、筍干或根莖類蔬菜、醬腌菜為原料，經(jīng)整理，調(diào)味烹制（具體輔料有：食用鹽、食用油、白砂糖、醬油、味精、食醋、香辛料），包裝、殺菌或不殺菌等工藝加工制成的蔬菜制品。