Q/FHZY 0005 S-2019 佛跳墻罐頭

Q/FHZY 0005 S-2019 佛跳墻罐頭
本標準規定了佛跳墻罐頭的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于本公司以干鮑魚、干海參、魚肚（花膠）、魚唇、干貝、牡蠣干為主要原料，配以花菇、鵪鶉蛋、牛蹄筋，經原輔料處理、配料、定量裝罐（袋）后，加入以豬肉、雞肉、鴨肉、雞爪、火腿、食用鹽、白砂糖、料酒加水熬制而成的高湯，再經封口、高溫殺菌、冷卻、包裝工序制成的佛跳墻罐頭（以下簡稱產品）。