Q/CTWL 0001 S-2019 即食腐竹

Q/CTWL 0001 S-2019 即食腐竹
本標準規定了即食腐竹的定義、分類、技術要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。 本標準適用于以腐竹為原料，經分切，浸泡，瀝干，添加食用鹽、雞精調味料輔料，添加或不添加植物香辛料、白芝麻、辣椒、花椒、黑芝麻輔料調味，添加或不添加焦亞硫酸鉀輔料，進行預包裝、殺菌等工藝制成的即食腐竹。