Q/ZMXH 0004 S-2019 復合調味粉
本標準規定了復合調味粉的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期及召回。

本標準適用于以香辛料（菖蒲、孜然、洋蔥、大蔥、小蔥、韭蔥、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、土茴香、圓葉當歸、細葉芹、芹菜、辣根、龍蒿、楊桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛縷子、桂皮、肉桂、陰香、大清桂、芫荽、桔茗、姜黃、香茅、楓茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、留蘭香、調料九里香、肉豆蔻、甜羅勒、甘牛至、牛至、歐芹、多香果、蓽撥、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白歐芹、丁香、羅晃子、百里香、香椿、香旱芹、葫蘆巴、香莢蘭、花椒、姜中的至少一種）為原料，適量添加食用鹽、白砂糖、味精、釀造醬油粉、雞粉調味料、牛肉粉調味料、海鮮粉調味料、排骨粉調味料、沙茶粉、辣椒油、食用葡萄糖、麥芽糊精、番茄粉、紫菜（海苔）、梅子粉、陳皮粉、果蔬粉、大米、小麥粉、食用淀粉、花生、乳粉、芝士粉（干酪粉）、檸檬酸、碳酸氫鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖、乳糖醇、焦磷酸二氫二鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、果膠、海藻酸鈉、黃原膠、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、檸檬黃、日落黃、辣椒紅、琥珀酸二鈉、呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂、甘氨酸(氨基乙酸)、L-丙氨酸、乙基麥芽酚、香蘭素、硅酸鈣、二氧化硅、食品用酶制劑（木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、脂肪酶）和食品用香精中的若干種為輔料，經過物料處理、粉碎（或不粉碎）、混合、烘干（或不烘干）和包裝而制成的復合調味粉。