Q/SXMY 0001 S-2019 紅茶

Q/SXMY 0001 S-2019 紅茶
本標準規(guī)定了紅茶產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。 本標準適用于以茶樹的新嫩芽、嫩葉、嫩莖為原料，經(jīng)攤涼、萎凋、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥、篩分（需要時）、風選（需要時）、復焙（需要時）、揀剔（需要時）和包裝而成的紅茶。也適用于以紅茶毛茶為原料，經(jīng)篩分（需要時）、風選（需要時）、復焙、揀剔（需要時）和包裝而成的紅茶；同時也適用于以紅茶（精制茶或毛茶）為原料，經(jīng)整理、蒸壓定型、干燥加工而成的緊壓紅茶。