Q/FXDD 0016 S-2019 椰果椰子汁罐頭

Q/FXDD 0016 S-2019 椰果椰子汁罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰果椰子汁罐頭的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸及保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、椰果、椰肉汁（鮮榨或不鮮榨）或椰漿或椰子漿為原料，經(jīng)加工處理后，添加或不添加白砂糖、酪蛋白酸鈉、微晶纖維素、單，雙硬脂酸甘油酯、黃原膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、碳酸氫鈉、海藻酸鈉、氯化鈣、木糖醇、赤蘚糖醇、食品用香精，再經(jīng)裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的椰果椰子汁罐頭。 本標(biāo)準(zhǔn)也適用于以水、椰肉汁（鮮榨或不鮮榨）或椰漿或椰子漿、酪蛋白酸鈉、白砂糖為原料，添加發(fā)酵菌種（嗜熱鏈球菌、副干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、長雙歧桿菌中的一種或幾種），經(jīng)發(fā)酵、破乳后配以椰果，添加或不添加微晶纖維素、黃原膠、瓜爾膠、檸檬酸、羧甲基纖維素鈉、單，雙硬脂酸甘油酯、結(jié)冷膠、海藻酸鈉、氯化鈣、木糖醇、赤蘚糖醇、食品用香精，再經(jīng)裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的發(fā)酵椰子汁罐頭。