Q/XXMT 0021 S-2019 半固態(tài)調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、植物油、食用動(dòng)物油為主要原料，醬油、香辛料、食糖、食用鹽、味精、雞精、酵母抽提物、咖喱粉、麥芽糊精、郫縣豆瓣、辣椒醬、辣椒油、調(diào)味料酒、食醋、番茄醬、釀造醬、雞粉、排骨粉、水產(chǎn)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、畜禽肉、食用菌及其制品、動(dòng)物性水產(chǎn)制品、蛋制品、玉米、大豆、豆制品、堅(jiān)果及籽類、食用淀粉、面粉、糯米、呈味核苷酸二鈉、脫氫乙酸鈉、辣椒紅、食品用香精中幾種為輔料，經(jīng)調(diào)制、烹調(diào)、包裝、高溫殺菌或不殺菌等工序制成的半固態(tài)調(diào)味料。