Q/QFSS 0001 S-2019 干制食用菌

Q/QFSS 0001 S-2019 干制食用菌
本標準規(guī)定了干制食用菌的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以新鮮食用菌或預制食用菌半干品為原料，經(jīng)揀選、清理、干燥、包裝制成的非即食干制食用菌；也適用于以外購大包裝食用菌干品為原料經(jīng)揀選、干燥或不干燥、包裝而成的小包裝非即食干制食用菌。