Q/JMKS 0003 S-2019 水果優(yōu)格雪泥（冰沙）

Q/JMKS 0003 S-2019 水果優(yōu)格雪泥（冰沙）
本標準規(guī)定了水果優(yōu)格雪泥（冰沙）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以水、白砂糖、濃縮果汁、水果原漿、乳酸菌飲料、復配增稠劑（羧甲基纖維素鈉、黃原膠、結(jié)冷膠、果膠）、植脂末、檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、食品用香精、β-胡蘿卜素、維生素C中的幾種為原料，經(jīng)配料、煮制滅菌、老化、冷卻凝凍、添加風味布丁和水果、攪拌或不攪拌、包裝等工序制成的水果優(yōu)格雪泥（冰沙）。